Nachhaltigkeit
Was wir bewirken
Entdecken Sie konkrete Projekte und Initiativen unserer Unternehmen – und erfahren Sie, wie wir Nachhaltigkeit in Produkt, Umwelt und Gesellschaft täglich umsetzen.
Bewusstere Rezepturen, bewährter Genuss
Produktverantwortung
Auch in der Fleischverarbeitung gibt es Potenzial, Produkte im Hinblick auf eine ausgewogene Ernährung weiterzuentwickeln. Daran arbeitet Möfag kontinuierlich und hat mehrere Rezepturen gezielt optimiert. Bei den beliebten Speckwürfeli und beim Frühstücksspeck konnte der Salzgehalt erneut reduziert werden. Gleichzeitig wurde die Light-Linie der Speckwürfeli bei Lidl und Aldi weiter ausgebaut.
Ein weiterer wichtiger Entwicklungsschritt ist ein Kochschinken ohne Nitrit und ohne Zusatzstoffe, die mit E-Nummern deklariert werden müssen. Damit greift Möfag den wachsenden Wunsch der Konsument*innen nach natürlicheren Zutaten und transparenteren Rezepturen auf.
So entwickelt Möfag bewährte Produkte Schritt für Schritt weiter, mit dem Ziel, Genuss, Qualität und bewusstere Ernährung miteinander zu verbinden.
10 Tonnen Rohware gerettet
Umweltverantwortung
Was tun, wenn zehn Tonnen Rohware aufgrund einer Fehllieferung nicht wie geplant eingesetzt werden können? Biotta entschied sich für eine ressourcenschonende, pragmatische Lösung.
Ein Rückversand war aus zollrechtlichen Gründen nicht sinnvoll. Da die Rohstoffe der gelieferten Saft Vormischung auch für den Biotta Superfrüchte Saft verwendet werden, fand Biotta gemeinsam mit dem Lieferanten eine passende Alternative: Die Vormischung wurde kurzum in die Rezeptur des Superfrüchte Safts integriert.
So konnten die gesamten zehn Tonnen Rohware sinnvoll weiterverwendet und Food Waste vermieden werden. Ein Beispiel dafür, wie flexible Lösungen und eine partnerschaftliche Zusammenarbeit dazu beitragen, wertvolle Lebensmittel und Ressourcen zu schonen.
Sicher unterwegs im Betrieb
Soziale Verantwortung
Mit einem neuen digitalen Zutritts- und Berechtigungssystem erhöht Fredag die Sicherheit beim Einsatz von Staplern und weiteren Flurförderzeugen. Die Fahrzeuge können nur von Mitarbeitenden genutzt werden, die über eine gültige Fahrerlaubnis verfügen und die erforderlichen Schulungen und Unterweisungen absolviert haben. Damit wird sichergestellt, dass nur entsprechend geschulte und berechtigte Mitarbeitende die Fahrzeuge bedienen. Das trägt dazu bei, Unfälle und Schäden zu vermeiden und einen verantwortungsvollen Umgang mit den Fahrzeugen zu fördern.
Da das System unabhängig vom Fahrzeughersteller eingesetzt werden kann, bietet es zudem eine einheitliche und langfristige Lösung für die gesamte Fahrzeugflotte.
Wenn FoodTech auf Tradition trifft
Produktverantwortung
Le Patron freut sich über eine inspirierende neue Partnerschaft: Gemeinsam mit dem Schweizer FoodTech-Start-up Yumame Foods entwickelt und produziert Le Patron pflanzenbasierte Lebensmittel, die Genuss und Nachhaltigkeit vereinen. Yumame bringt dabei modernste Fermentationstechnologie und frische Innovationskraft ein – mit Fokus auf Hülsenfrüchte, Getreide und Pilze aus regionalem Anbau. Diese natürlichen Zutaten sind reich an pflanzlichem Protein, Vitaminen und Mineralstoffen und überzeugen durch ihren vollen Umami-Geschmack – ganz ohne Zusatzstoffe und nur minimal verarbeitet. Le Patron ergänzt diese Stärken mit kulinarischer Erfahrung, Produktionskompetenz und direktem Zugang zu Detailhandel und Gastronomie. Gemeinsam verbinden sie das Beste aus zwei Welten: Pioniergeist und Verlässlichkeit.
Schritt für Schritt zu mehr Biodiversität
Umweltverantwortung
Labels sind weit mehr als bunte Siegel auf Verpackungen. Sie zeigen, woher unsere Rohstoffe stammen und unter welchen ökologischen und sozialen Bedingungen sie angebaut werden. Bei ORIOR legen wir besonderen Wert auf Labels, die einen echten Beitrag zur Biodiversität leisten. Im Fokus stehen dabei unter anderem Massnahmen wie der Schutz bedrohter Ökosysteme, die Förderung genetischer Vielfalt sowie nachhaltige Praktiken in der Land- und Aquakultur. Um sicherzustellen, dass unsere Standards fundiert sind, orientieren wir uns an der etablierten Plattform Labelinfo.ch. Diese bewertet Labels nach klaren Kriterien und zeigt auf, welche Zertifizierungen tatsächlich einen messbaren Biodiversitätsmehrwert schaffen.
Sicher handeln, wenn’s brennt
Soziale Verantwortung
Bei Pastinella stand kürzlich alles im Zeichen der Sicherheit: Im Rahmen einer Feuerlöschübung hatten die Mitarbeitenden die Gelegenheit, den Ernstfall zu proben. Nach einer kurzen Einführung durch die Brandschutzverantwortlichen durften alle selbst Hand anlegen – vom Auslösen des Feuerlöschers bis zum gezielten Löschen einer offenen Flamme. Viele Kolleg*innen erlebten dabei zum ersten Mal, wie kräftig ein Feuerlöscher reagiert und wie wichtig eine ruhige Hand im Notfall ist. Die Übung vermittelte nicht nur wertvolles Wissen, sondern stärkte auch das Sicherheitsbewusstsein im Alltag. Das gemeinsame Erlebnis hat gezeigt: Brandschutz ist Teamarbeit – und Pastinella ist für den Notfall vorbereitet.
Verantwortung entlang der gesamten Lieferkette
Produktverantwortung
Der Lieferantenkodex definiert die verbindlichen Mindestanforderungen der ORIOR Gruppe an ihre Lieferkette. Ziel ist es, ethische, soziale und ökologische Standards entlang der gesamten Wertschöpfungskette sicherzustellen. ORIOR übernimmt Verantwortung für faire Arbeitsbedingungen, den Schutz von Menschenrechten sowie Klima- und Umweltschutz. Der Kodex umfasst die Bereiche ethisches Geschäftsverhalten, Menschen- und Arbeitsrechte, Umweltstandards und Governance. Lieferanten sind verpflichtet, diese Grundsätze aktiv umzusetzen, weiterzugeben und ihre Geschäftspraktiken transparent zu gestalten. Mit der partnerschaftlichen Zusammenarbeit möchten wir uns kontinuierlich verbessern und eine starke, nachhaltige Lieferkette stärken.
Biotta Team beim Tag der guten Tat
Umweltverantwortung
Im Rahmen der Coop-Initiative Tag der guten Tat wurde in Tägerwilen kurzerhand die Biotta Flasche gegen eine Greifzange getauscht, um Müll aufzusammeln. Trotz regnerischem Wetter war die Stimmung unter den engagierten Helfer*innen super. Die Natur dankte es doppelt: Während der Abfall eingesammelt wurde, freuten sich die Felder über den dringend benötigten Regen. Die schweizweite Aktion ruft jährlich dazu auf, sich solidarisch zu engagieren und Verantwortung für Umwelt und Gesellschaft zu übernehmen.
Unser Engagement für die nächste Generation
Soziale Verantwortung
Die Bemühungen in der Rekrutierung und Ausbildung junger Interessierter wurde in verschiedenen Kompetenzzentren weiter intensiviert. Ziel ist es, junge Talente für die vielseitigen Berufe in der Lebensmittelbranche zu begeistern und ihnen eine qualifizierte, zukunftsorientierte Ausbildung zu ermöglichen. Casualfood war unter anderem auf der Studierenden- und Ausbildungsmesse Stuzubi in Frankfurt präsent und konnte dort über 300 Jugendliche ansprechen. Rapelli nahm am Tag der offenen Tür zur Berufsausbildung am technischen Berufszentrum Lugano-Trevano teil, wo sich unsere Lernenden und Ausbildungsverantwortlichen mit grossem Engagement den Fragen der Besucher*innen widmeten. Der steigende Anteil an Lernenden zeigt, dass sich der Einsatz für eine qualifizierte Berufsausbildung und die Begeisterung junger Talente lohnt.
